炒米粉是广东广州知名传统式特色小吃[特色小吃（Special Snacks）是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。]，属粤特色菜[特色菜，是指是有着与其他菜品物质不同的地方，能区别于其他菜品，有着特别的味道 自身特点 独特地区风味，是其他菜品所没有的。]。制做原材料有河粉、牛羊肉、豆芽菜等。能够提升细胞免疫的特异性，清除身体的有害物。
吃炒米粉会生胖。
炒米粉发热量[发热量是在燃料化学中表示燃料质量的一种重要指标。]很高，(发热量:149卡/100g)，1碗炒米粉(300.0克)带有发热量447卡路里，需要爬楼57.2分鐘耗费完。
河粉含有碳水化合物化合物，能快速为人体出示动能，能够补充人的大脑耗费的葡萄糖[葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。]，减轻头部葡萄糖供奉不够而出現的疲倦、爱生气、头昏、失眠等。
不是说吃啥东西会胖，主要是一个量和消化吸收的问题，一切正常成年男性每日需要2400大卡上下的动能，依据本人岗位相关，有的会多一些，假如超出过多机体便会转换**体脂肪堆积起来，身体不上迫不得已的情况下不容易耗费自身脂肪，除非是你很饿不想吃饭，那麼就刚开始燃烧脂肪了，长此以往人便会越来越胖，自然有些人本身新陈代谢充沛或是脾胃不和的人，吃许多页不容易胖。因此建议你均衡饮食，不必暴食暴饮，每一次8分饱，适度的健身运动[健身运动是指通过徒手或利用各种器械，运用专门科学的动作方式和方法进行锻炼，以发达肌肉、增长体力、改善形体和陶冶情操为目的的运动项目。]，多吃蔬菜就不容易长胖了。
作法:1、*先调配粉浆：糯米粉4勺、玉米粉[玉米面没有等级之分，只有粗细之别。]2勺、木薯淀粉2勺、粘米粉1勺、水450克、油1勺半，把这种东西搅拌均匀。每一次舀的情况下必须拌和一下，以防沉下去。
2、烧菜锅加水，烧开，披萨盘涂一点油，放到水上边，用汤勺舀2勺半流程(1)就可以做一张红薯粉皮了，加上你喜爱的菜，制成一份美味可口的炒米粉。
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