酱饼的做法(酱香饼在家怎么做) 酱香饼的做法及配方酱的制作方法

酱饼是大家都很喜欢的特色小吃[特色小吃（Special Snacks）是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。]，它存储时间长，不容易霉变，是十分经济实惠的一种特色小吃，因此喜欢吃酱饼的大家能够尝试在家里自己做酱饼，下边我们就一起来了解一下酱饼的做法。

酱饼

在糯米面和牛肉里增加酱﹑捣烂了的葱﹑蒜﹑胡椒粉﹑整白芝麻[白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。]后制成环形玉米饼﹐晾干抹上芝麻油﹐放到烤架子上烤着吃。

面酱是把大豆煮开后用食用菌发醇而做成的﹐有利于消化吸收﹑消化吸收﹐而且﹐近期发觉面酱有**实际效果。

原材料

主要材料：糯米面1/2杯﹐面酱1杯﹐牛羊肉[牛羊肉是牛肉和羊肉的统称！分别为牛肢解品和羊肢解品。]1/2杯﹐白葱1棵﹐蒜2块﹐辣椒2个﹐胡椒面小量，整白芝麻1炒勺﹐植物油小量

作法

(1)把檽米泡在水里捞起来后碾成面。

(2)切完牛羊肉。

(3)捣好葱﹑蒜﹐切辣椒去子并剁碎。

(4)混和准备好的调料和糯米面o牛羊肉﹐面酱。撒调匀白芝麻制成直徑10cm﹐厚1-2cm的饼形在笼屉里蒸出去后晾干。

(5)吃的情况下﹐在烤架子上抹上芝麻油后烤着吃。

面酱*好酿生抽以前的新面酱且是放盐以前的。

红莓苹果酱[苹果酱，除含有大量的果糖、蔗糖以及果胶、水分外，还含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等人体不可缺少的营养成分。]曲奇饼[曲奇，来源于英语COOKIE（英音：'kuki美音：'kukɪ），是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为“细少的-quqibing]干

原材料

苹果酱适当，低筋粉[低筋面粉：又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它淀粉也可以）混合配成。]210g，无盐黄油115g，细砂糖[细砂糖，读音xìshātáng，汉语词语，基本意思为结晶颗粒较小的糖。]90g，生鸡蛋30g，婴儿奶粉20g

作法

1.黄油软化，添加细砂糖翻拌，再添加生鸡蛋拌和到彻底混和

2.筛入粉类，用刮板拌和结团

3.将面糊分为每一个20g，搓圆放进烘烤盘，用手指按出一个小屋子，舀入苹果酱

4.小烤箱180度，上层社会约20分钟

花生酱[花生酱，是花生油提取前的产物。]饼干

原材料

无盐黄油120克，颗粒物花生酱120克，低筋粉120克，细砂糖100克，蛋1个，小苏打粉2克

作法

1.黄油软化，放糖消磨

2.加颗粒物花生酱

3.再次拌和

4.分批加全蛋液消磨

5.筛入低筋粉和小苏打粉翻拌

6.冷冻30分钟

7.搓成小球

8.用叉子叉扁

9.中低层170度30分钟

从上边的文章内容中，坚信大家都知道，酱饼的做法有什么，大伙儿还能够依据自身的爱好，加上各种各样辅材，制成不一样口感的酱饼，例如我们是上边说到的红莓苹果酱曲奇饼干，花生酱饼干这些，需要留意的是，在夏未做酱饼较为非常容**霉和晾干。

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