荠荠菜 荠荠菜的功效与作用

明目止血

荠荠菜[荠荠菜为十字花科植物，是人们喜爱的一种野菜。]中所含的荠菜酸可以增加血块的抵抗力，缩短出血时间，有明显的止血作用；而且荠荠菜中也同样含有丰富的胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]，是促进眼部神经细胞[神经系统有大量神经元，神经元之间的联系仅表现为彼此互相接触，但无原生质连续。]发育的重要成分之一，对于平时眼睛容易疲劳的人群来说适量食用荠荠菜具有明目亮眼的作用。

利尿消肿

荠荠菜的醇提取物[提取物从医学角来说一般分为植物提取物（包含中药提取物或者草药提取物），动物提取物。]能够**右旋糖酐[右旋糖酐(dextran)也叫葡聚糖、右聚糖，它是葡萄糖的聚合物，是微生物产生的一种类似淀粉和糊精的粘性物质。]性、角义菜胶性的浮肿，以及5-***引起的毛细血管通透性[对物质通过的强弱进行描述的一种形状。]增加，对人体具有一定的利尿作用，平时身体浮肿的人群可以适当地吃一些荠荠菜，可以很好地起到利尿消肿的作用。

润肠通便

荠荠菜中含有丰富的粗纤维[粗纤维（Crude Fiber，缩写CF），是膳食纤维的旧称，是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。]，食用后可以促进肠胃的蠕动，而且进入肠道之后还能吸收水分增加粪便的体积，帮助粪便排出体外，减少粪便在肠道内的停留时间[停留时间又称寄宿时间，是指在稳定态时，某个元素或某种物质从进入某地球化学库到离开该库所度过的平均时间。]，对于便秘的患者来说适当地吃一些荠荠菜可以有效地缓解症状。

预防心脑血管[心脑血管意外是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病。]疾病

荠荠菜中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，食用后可以增加血管的弹性，维持血管的健康，而且其中所含的一些成分还能起到降低血压、血脂、胆固醇的作用，所以在日常生活中适当地吃一些荠荠菜可以很好的减少心脑血管疾病的发生率。

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