巴旦木是什么巴旦木是什么的核

巴旦[巴旦伊是朗语的音译。]木是什么的核

巴旦木（badam），也有称巴旦姆[巴旦姆是一种很贵重的坚果。]，为维语音译词[音译词（transliterated words），是以读音相近的字翻译外族语言而形成的单纯词，还有的是从外族（包括国外其他民族和国内少数民族）语言借来的词。]，是桃属植物扁桃的果仁，其风味甜香，是名贵的干果。巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃巴旦杏的仁。仁味超过核桃和杏仁[杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。]，有特殊的甜香风味。皮有厚有薄。

巴旦木是什么的果实

巴旦木（Badam）是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。“Badam”从学术上解释，起源于波斯语，表示“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“Badam”一词的音译而非意译。“Badam”是Almonds（扁桃仁）在世界众多国家的名称，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆，该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知。”在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈[混为一谈是一个成语，读音是hùn wéi yī tán，意思是把不同的事物混在一起，当作同样的事物谈论，出自唐·韩愈《平淮西碑》。]，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。

巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并含有少量胡萝卜素[3]、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品。

巴旦木的功效与作用

保护肌肤

科学研究表明，巴旦木是含维生素E*多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄*抗**剂的健康食品。一把巴旦木（28克或者23颗）可以提供维生素E相当于人体每日所需的一半，而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

有益心脏健康

巴旦木中有很高含量的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]水平，食用巴旦木，可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。

帮助肠道健康

相关研究结果显示，巴旦木具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌[有益菌一般是指在人体肠胃生长的、对人体健康起到正面作用的细菌或真菌。]，改善肠道健康，促进排便。

控制体重

首先，食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入；其次，巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。

吃巴旦木要注意什么

1、巴旦木不可过多的食用，一天的食用量*好是控制在5颗以下为好。

2、巴旦木如果出现闻起来有霉味或是不新鲜油脂的味道，这样的巴旦木是不宜食用的。

3、很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，但其实这是两种不同的坚果，购买巴旦木时要注意区分。杏仁一般是光滑表面的内核，果壳较坚硬，不能轻易剥开，而巴旦木的外壳有许多沟壑，果壳很薄，用指甲盖就能抠开。

巴旦木是什么的核？巴旦木是什么的果实？原来巴旦木又叫薄壳杏仁，很多人都爱吃，对人体也有非常好的作用，巴旦木是扁桃的内核，是生长在树上的哦！大家都清楚了吗？

您还可以搜索:巴旦木是什么东西的核,巴旦木是什么的果核,巴旦木是什么果的内核,巴旦木到底是什么,巴旦木是哪种水果的核,巴旦木是什么仁,巴旦木是什么果实,巴旦木是什么东东,巴旦木是啥玩意儿,巴旦木是什么果子的核④