羊肚汤的做法大全(羊肚汤的做法及配料) 正宗羊肚汤做法

羊肚汤

原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]：羊头肉一个，菌类30克，白菜心[白菜心，又名白菜苔，是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。]150克。

调味品：食盐55克，胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]3克，鸡精2克，绍兴酒[绍兴酒，浙江省绍兴市特产，中国国家地理标志产品。]10克，葱15克，生姜5克，香莱适当。

作法

先将羊头肉清理干净，以后用温开水放盐，反复开展手洗，洗干净以后切成片预留。在容器之中放水，放肚片、菌类、食盐、胡椒粉，再放绍兴酒、葱、姜，以后高火到七完善，再放白菜心和鸡精，直到肚片浮上炒面的情况下，用低火二十分钟，再加香莱就好了。

作用：菌类、大白菜全是能够非常好的补充维他命，并且是有一定是除菌**的功效，服用羊头肉是能够非常好的滋阴滋阴养血，针对补亏虚和补元精有非常好的功效，**、**的群体也是能够服用一些来改进。

淮山药羊肚汤

原材料：淮山药200克，熟羊头肉100克，油菜心50克，葱末、生姜沫各5克，米酒10克，醋1克，食盐3克，鸡精2克，白胡椒粉0.5克，食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]15克。

作法

(1)将准备好的淮山药洗干净，以后削皮切成片。将羊头肉切成片，油菜心洗干净断开。

(2)锅内放进冷水煮沸，放入羊头肉片，滴进醋煮沸，氽透捞起来沥净化水。另将锅内放进食用油烧开，放入葱末、生姜沫炝香，放入羊头肉片略炒，烹入米酒炒匀，添加冷水700克煮沸。

(3)放入淮山药煮沸，煮透，放入油菜子段、食盐煮沸，煮至断生，加鸡精、白胡椒粉，起锅装在碗里既成。

作用：淮山药是有非常好的滋阴润燥的功效，并且淮山药和羊头肉全是有非常好的**补肾的功效，我们仅有这款滋补汤也是能够非常好的健脾养胃，全是能够协助调养胃里，配搭一些蔬菜水果也是能够补充营养元素。

日常生活[《日常生活》是2010年重庆出版集团，重庆出版社出版的图书，作者是阿格妮丝·赫勒（AgnesHeller)。]许多的食物不但是十分的美味可口，也是能够非常好的补充人体所需要的一些营养成分，也有一定的调养养生保健的功效，因此大伙儿在日常生活中是要多掌握这种层面的专业知识，坚信大伙儿一定是不容易让大伙儿心寒。

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