太平猴魁是什么茶(太平猴魁价目表)

太平猴魁[猴魁是一种中国传统名茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。]是绿茶叶

太平猴魁归属于未发酵茶，选用绿茶叶的加工工艺生产加工做成，因此太平猴魁归属于六大茶类中的绿茶叶。太平猴魁制做分茶叶杀青、毛烘、足烘、复焙四道工艺流程:

茶叶杀青

用直徑70公分的桶锅，锅壁要光洁清理。以木碳为然料，保证锅温平稳。锅温110℃上下，每锅投叶量75-100克。煸炒规定"带得轻、捞得净、抖得开"，历经2-3分鐘。茶叶杀青完毕前，要适度理条。茶叶杀青叶规定毫尖详细，梗叶相接，当然伸直，叶片伸展。

毛烘

按一口茶叶杀青锅配四只烘笼，火温先后为100℃、90℃、80℃、70℃。茶叶杀青叶摊在烘顶部后，要轻轻地敲打烘顶，使叶片摊匀平伏。适度缺水后翻出二烘，先将芽叶摊匀，*终用力轻轻地轻按荼叶，使叶子平伏抱芽，外形伸直，需边烘边捺。三烘溫度略降。仍旧边烘边捺。当翻出第四烘时，叶质早已果断不可以再捺。至六、七成干时，下烘摊凉。

足烘

投叶量250克上下，火温70℃上下，得用锦制海绵垫边烘边捺，固定不动荼叶外形。历经5一6次翻烘、约九成干，下烘摊放。

复焙

又叫打老火，投叶量约1900克。火温60℃上下，边烘边翻。切勿捺压。足干后趁着热装筒，筒内垫箬叶，以提升猴魁香味，故有"茶是草、箬是宝"之说。待茶制冷后，盖上焊封。

太平猴魁的作用

1、有利排尿

太平猴魁茶叶中的***[***是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经***，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。]和氨茶碱[氨茶碱为茶碱与乙二胺复盐，其药理作用主要来自茶碱，乙二胺使其水溶性增强。]具备有利排尿功效，用以医治水肿、水滞瘤。运用绿茶红豆糖水的祛毒、有利排尿功效能医治亚急性黄疸型肝炎。

2、抑菌**

病菌是由蛋白的成份构成的，而太平猴魁茶叶中的单宁酸可以让蛋白凝固，随后让病菌身亡。

3、健齿

太平猴魁茶中带有氟，氟离子与门牙的优质蛋白质有挺大的感染力，能变为一种比较难溶解酸的“氟磷灰石[氟磷灰石（fluorapatite）是常见的钙氟磷酸盐矿物。]”，就象给门牙再加一个保护层厚度，提升了门牙耐酸碱抗龋工作能力。

4、清脑解痉

太平猴魁茶中的***具备清脑、解痉、松驰平滑肌的作用，能消除气管痉挛，推动血液循环系统，是医治支气管哮喘、化痰**、心肌梗塞的优良輔助药品。

5、减肥瘦身

太平猴魁茶中的***、肌醇、叶酸片、泛酸和芬芳类化合物等多种多样化合物，能调整脂肪分解，非常是乌龙对蛋白和人体脂肪有非常好的分解作用。茶氨酸和维他命C能减少胆固醇和血糖，因此喝茶能减肥瘦身。

太平猴魁虽好，但*好是不必空肚食用；发烧、脾肾不太好的人不适合食用；不可以过多食用；忌饮浓茶水；临睡前不可以食用。

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