三七头和三七粉其实是一种药材，三七粉是用三七头物理打粉而成，只是一个是块状，一个是粉末状，吃法也差不多。三七粉的吃法比较方便，所以三七头可以拿去药店或者叫商家帮忙打粉，这样直接用水冲服即可，当然三七头也可以敲碎或者切片泡水喝，不过这样对药材的使用率较低，浪费药材。下面给大家盘点三七头的几种常见吃法。

三七头怎么吃法盘点

吃法一：打粉服用

把买回来的三七头打好粉，然后按照三七粉的正确服用方法食用即可。

三七粉生吃功效：体内瘀血、产后血晕、吐血、衄血等血症、冠心病、高血脂、高血压、高血脂、心脑血管疾病等；促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；增强机体免疫功能，抗肿瘤；保肝、抗炎；延缓衰老；双向调节胆固醇、抑制动脉硬化。生三七粉正确吃法：牛奶或少量温水冲泡服用，口服，每次2-3克。可长期服用。

熟吃功效：补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。熟三七粉正确吃法：可用鸡肉炖或肉汤。10天左右一次，每次4-10克；或者直接90度以上的热开水冲服生三七粉即可，生熟三七粉最关键的因素就是烹调的温度。

吃法二：切片或者敲碎泡水喝

将买回来的三七切片或者敲碎，一般来说三七头非常的硬，切不动，可以先蒸软后再切，不过蒸软后就变熟三七了，活血化瘀功效变弱，补血功效变强。将三七片或者碎三七放在玻璃杯中，用温水或者开水冲服，静待5五分钟左右，让三七中的药物成分充分稀出，当茶水喝，每天饮用量10克左右即可，也可以直接煮着把药物煮出来饮用，这种方法属于熟吃了。

吃法三：制作成药膳食用

比如制成三七煲鸡汤，三七炖排骨，三七炖乳鸽，以及和其它药材熬制秘方等等

加入适量的冷水放进锅内，将鸡脯肉下锅，用火灾煮水滚沸、起泡沫。用汤勺将沫舀去;将除去泡沫塑料后的鸡脯肉连汤一同盛入熬汤用的锅内(但是特别制作的电锅煲，也可以是石锅);将清洗的三七根和枸杞子、麻椒下锅，以高溫(火灾)再度烧开后，改成全自动(慢火)慢煲。時间约3-5钟头。

吃法四：三七头泡酒

原料：三七头50克、白酒1000克。

制作方法如下：

第一步，三七清洗干净沥干；

第二步，按照三七和白酒一比二十的比例浸泡，如三七五十克，白酒一千克，七天后即可饮用，时间越久、口感更佳；

第三步，还可加入枸杞、山楂、灵芝等与三七同泡，如三七枸杞酒，按照鲜三七、枸杞、白酒一比二比十的比例侵泡。

三七酒，具备消肿定痛、活血化瘀散瘀、舒筋活络止疼的功能，用以淤血滞痛、腰酸背疼、四肢酸软、虚损疼痛、跌打、无名肿痛等功效。

三七具有活血化瘀的作用，一些女性吃了之后对身体有非常大的益处，尤其是一些经血不调或者贫血的女性朋友，在服用一些三七之后可以很好地活血，以此调节经血或缓解贫血的状况。云南三七之家的三七，挑选文山好三七，可以将云南三七磨成粉泡水冲服，或者是切片晒干之后加一些枸杞泡水喝都是非常好的，坚持每天服用的话才会有效果。正是因为三七的活血作用，因此一些孕妇在怀孕期间是不能食用三七的。