凤眼果的功效与作用 凤眼果的功效与作用 凤眼果的营养价值和功效

和胃消食

凤眼果一般可以用来蒸煮、烧烤、红烧，风味与板栗相似。用各种肉类一齐烹调食用，有养胃、清肠道、清热祛湿、明目等功效，特别适合南方气候食用。

**杀虫

凤眼果可以驱除人体内的蛔虫，特别是蛔虫上攻时出现的腹痛，用凤眼果**效果明显，**时可以把凤眼果和牵牛子[牵牛子 （英文名：SEMEN PHARBITIDIS.），别名：黑丑、白丑、二丑、喇叭花、姜姜籽，牵牛、朝颜花。]各七枚，一起加清水煎制，煎好以后直接食用就能把人体内的蛔虫驱除，让人们腹痛的症状明显减轻或者消失。而且它还有**的作用，可**小儿烂头疡。

营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]

1、凤眼果中含有大量的碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]，能够起到饱腹的作用，从而为生命活动提供能量，也有抗疲劳[疲劳是一种主观不适感觉，但客观上会在同等条件下，失去其完成原来所从事的正常活动或工作能力。]的作用。

2、凤眼果富含维生素A，维A具有明目，辅助**多种眼疾，增强免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]，清除自由基[自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。]，促进生长发育[生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]，保护胃、呼吸道[呼吸道，respiratorytract，是肺呼吸时气流所经过的通道。]黏膜的功能。

3、凤眼果还含有一定量的纤维素[纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。]，能够起到清洁肠道，保护肠胃的作用。

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