珍贵黑枸杞的两种鉴别方法中药材真假好坏鉴别方法 黑枸杞辨别真假视频



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珍贵黑枸杞的两种鉴别方法

随着黑枸杞的兴起,黑枸杞市场越发鱼龙混杂,怎么选购黑枸杞?怎么分辨黑枸杞真假呢?下面我们就来教教大家鉴别珍贵黑枸杞的两种方法。

黑枸杞,是枸杞属科多年生灌木,具棘刺,浆果球形,皮薄,皮熟后紫黑色,果实含丰富的紫红色素,极易溶于水,属天然的水溶性花色甙黄酮类。藏医用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮,降压药用。

 

被收载于《四部医典》,《晶珠本草》等藏药经典著作中。由于它较高的营养价值及多种保健治疗功效,黑枸杞作为“枸杞中的贵族”更是备受关注。随着黑枸杞的兴起,黑枸杞市场越发鱼龙混杂,怎么选购黑枸杞?怎么分辨黑枸杞真假呢?下面我们就来教教大家鉴别珍贵黑枸杞的两种方法。

泡水鉴别

专家介绍说,白刺果与黑枸杞的颜色差不多,不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里,泡出的颜色较淡,蓝莓也是,而黑枸杞泡水出色快,颜色浓,而且在不同水质下会呈现不同的表现,如泡酸性水(矿物质水)成紫色,泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。

 

花青素是水溶性分子,在不同水质中会呈现不同的颜色,在酸性水中呈紫红色,在碱性水中呈蓝色,染色的黑枸杞一般是做不到的。

形状鉴别

黑枸杞的籽和红枸杞的一样,一粒果实中有7~8粒籽,籽如肾形;而白刺果只有一个很坚硬的籽。如果你买到的“黑枸杞”内只有一颗籽,即可初步确定是假冒的。另外,成品黑枸杞在干了以后,果柄朝上可以立起来,并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈,干透后用手一捏就成了粉末,这是其他假冒果实所不具备的特性。

 

黑枸杞与类似产品的区别

黑枸杞与白刺果区别

黑枸杞呈深黑色,95%以上带柄,内含5-8粒果籽,像辣椒籽,用手捏很软,黑枸杞泡水颜色很深,含糖量低,水微甜;白刺果呈暗红色,没有果柄,果实成熟果柄自动脱落,独核,用手捏很硬,白刺果泡水颜色很淡,含糖量较高,口感偏甜。

 

黑枸杞与蓝莓区别

黑枸杞呈深黑色,带果柄,果粒口感微甜不酸,黑枸杞泡水颜色很深,含糖量低,水微甜,浸泡后果粒上浮;蓝莓呈紫黑色,无果柄,果粒口感酸甜,泡水颜色很淡,含糖量较高,口感偏甜,浸泡后多数下沉。

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细果角茴香 细果角茴香提取物的临床作用
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