党参是一种常见的补益药材,能补中益气,健脾益肺。吃法也比较多，可以说党参是非常接近蔬菜的一种药材，其叶子很多地方就拿来做菜吃，所以我们见到党参吃法就是做成药膳美食居多，味道甘甜，很多人喜欢吃，搭配食用更棒。党参同样也可以做药用，可以搭配很多药材食材一起使用，那么你知道党参和什么搭配最好呢？搭配好了好吃药效也好，下面教大家5套搭配吃法。

党参的五套搭配吃法

1、党参当归茶

材料：党参、当归。

做法：1、将党参、当归用水洗净；2、放入锅中，加适量水；3、浸泡10分钟左右，用大火煮开；4、转小火煮3~5分钟，倒入杯中，即可。功效：补气养血、活血化瘀。

2、当归党参乌鸡汤

当归党参乌鸡汤是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕者日常调理的汤料，更是特别适合女性经期前后补养身体。

材料：当归20g、党参15g、莲子30g、百合20g、黄芪10g、薏米50g、红枣20g、枸杞20g、乌鸡半只。

做法：1、准备所有的材料；2、把所有的材料浸泡20分钟；3、把乌鸡放进锅里面煮3-4分钟。捞出，洗干净备用；4、把所有的材料和乌鸡都放进锅里面，放进2L的清水，大火烧开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。

3、党参麦冬五味子瘦肉汤

党参、麦冬和五味子是很常见的中药搭配，能增液除渴，养胃生津，再配合猪瘦肉的滋养润燥，非常适合夏季炎热或熬夜气短懒言、纳食不香者，或糖尿病渴饮者饮用。

材料：五味子8克、姜1片、麦冬15克、党参20克、瘦肉200克、水6碗。

做法：1.将党参、麦冬和五味子洗净；2.瘦肉洗净，切大块，汆水捞出；3.煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半小时，下盐调味即可食用。

4、枸杞参芩小米粥

小米有健脾和胃、滋阴养血等功效，小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。党参具有补中益气，健脾益肺的功效，茯芩具有益脾和胃、宁心安神的功效，这些药材功效广泛，不分季节都可作为辅助食材。

材料：枸杞5克、党参10克、茯芩5克、小米50克、冷清水250克。

做法：1.准备枸杞5克、党参10克、茯芩5克。2.把备好的枸杞、党参和茯芩放在锅中。3.加入冷水没过药材表面，浸泡10分钟。4.开中火熬煮，煮至锅中飘出中药味，水变成淡黄色。5.准备小米50克。6.备好的小米放在中药水中。7.用勺子将小米朝一个方向搅拌几次。8.熬煮大约20至30分钟，煮至汤汁浓稠。9.小米开花，粥就熬好了。

5、党参煨羊肉

党参煨羊肉“党参煨羊肉”汤清味浓，色浅醇香，主料酥烂，但不失其块形，与党参同煨，久食可治脾虚体弱，食少口渴等症，是品质很高的宽汤大菜。

材料：羊肉(肥瘦)1000克、莲藕50克、党参5克、姜25克、八角10克、盐10克、大葱10克、料酒50克。

做法：1.羊肉切成核桃块，清水洗净，开水余透装人砂坛内，倒入清水（1500毫升），同姜片、葱段、精盐、料酒、党参、大料一起入坛上火烧开，封严坛口，移微火偎4小时、至汁浓肉烂，启开封口加入莲菜再煨透，去葱、姜、大料即可上桌。2.上桌时连同砂坛一起上桌，冬季食用此菜时，要在砂坛下配一个炭炉同上，保持此菜沸腾滚烫。

党参和什么搭配泡水比较好？

白术、茯苓、黄芪、当归、麦冬等都是不错的选择。党参性平，味甘，有补脾益气、补血、生津的功效。和白术、茯苓等中药搭配泡水，能够起到补气健脾、除湿的功效；与黄芪、当归等中药搭配泡水喝，能够起到补气补血的功效；与麦冬搭配，能够起到养阴生津的功效。

党参泡水喝每次放多少量？

6-15克为宜。党参性平，味甘，归脾、肺经，有补脾益气、补血、生津的功效，其中还含有甾醇、党参苷、党参多糖、生物碱无机元素、氨基酸、微量元素等成分，一般日常泡水饮用建议用量为6-15克，过多容易造成营养浪费，甚至还有会影响身体健康。