有一种植物，它的花美丽芳香，称为花草之精灵，而且仅用三根纤细的花柱头，就征服了全世界，它就是西红花，又名藏红花。藏红花的功效非常珍贵！藏红花药用范围广泛，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效，对预防心脑血管疾病、调节肝肾功能等亦有帮助。

藏红花对于女性，具有美容、养颜、祛斑等功效，可以活血化瘀、补血、养血、理血、行血，能养能导起到双向调节的作用，藏红花用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛等。下面小编就为大家介绍详细介绍藏红花的十大功效与作用。

藏红花的十大功效与作用

一、藏红花抗精神失常的功效与作用

有记载，藏红花“主心忧郁积，气闷不散。久食令人心喜”，现代药理学和临床研究也证实其具有抗抑郁、抗焦虑和治疗强迫症的作用。因此，可能成为治疗精神失常类疾病的良药。

1、抗抑郁；

2、抗焦虑；

3、治疗强迫症

二、藏红花治疗经前期综合症（PMS）的功效与作用

三、藏红花治疗神经退行性疾病的功效与作用

1、帕金森病（PD）；

2、阿尔茨海默病（AD）

四、藏红花治疗脑血管疾病的功效与作用

1、脑梗死；

2、脑缺血再灌注损伤；

3、脑外伤

五、藏红花改善学习记忆障碍的功效与作用

多种原因都可能引起学习记忆障碍，如上述提及的AD、脑血管疾病等都可能伴随学习记忆障碍。此外，诸如衰老、酗酒也都可能引起学习记忆障碍，目前，已发现藏红花对多种原因引起的学习记忆障碍都有改善作用。

1、化学物质引起的学习记忆障碍；

2、衰老引起的学习记忆障碍；

3、血管性痴呆

六、藏红花治疗心血管疾病的功效与作用

1、心肌缺血；

2、心肌缺血再灌注损伤；

3、心肌肥厚

七、藏红花抗动脉粥样硬化的功效与作用

目前，关于藏红花抗动脉粥样硬化的研究主要集中在藏红花酸上，少量报道了藏红花苷-1的治疗作用。已经证实藏红花酸对动脉粥样硬化的疗效明确。

八、藏红花调血脂的功效与作用

九、藏红花抗糖尿病的功效与作用

1、改善胰岛素抵抗；

2、降血糖

十、藏红花的其他功效与作用

此外，还发现藏红花具有降血压、抗菌、消炎止痛、抗氧化、美白、抗肺纤维化、抗肾纤维化和治疗胃溃疡、视网膜病变、脂肪肝、癫痫、惊厥等作用。

藏红花应该怎么吃？6种吃法任你挑

1、藏红花泡茶

每次用藏红花5-10根，续水3次左右后，可连花丝一起吃下。这种吃法简单易操作，是最常用的吃法。

2、藏红花泡酒

一般有度数较高的白酒1斤（500毫升）泡1克-4克藏红花（最多4克），浸泡一周后即可饮用，每次20毫升左右。这种吃法是有饮酒习惯的朋友的最爱。

3、藏红花煮粥

根据所煮粥的数量，适当放入藏红花花丝，一般一小碗粥放3-5根左右，粥色金黄，香气怡人。

4、藏红花煲汤

对经常煲汤朋友，加入藏红花，不仅能让汤色鲜亮，藏红花特有的芳香更能增加食欲。

5、藏红花佐料

藏红花被称为“佐料皇后”，很多菜里都可以适量放入藏红花的。另外，藏红花在很多西餐中也有应用，如藏红花海鲜饭、藏红花牛排……，朋友们可以在家自由发挥，发现藏红花的更多食用方法噢。

6、藏红花面食

藏红花还可以磨成粉，和面时放如少量藏红花，蒸出的馒头或其他面食颜色诱人，香气四溢。

藏红花为何如此珍贵?藏红花原产波斯地区，现在伊朗是主产国。藏红花药用价值极高。藏红花作用广泛，可做染料，可美容，可烹调制茶。藏红花的全株花卉可用的只有3根雌蕊，而有效成分含量最高的仅在花蕊的上1/3处，200朵花才可采收到1克重的藏红花，因此藏红花目前在市场售价颇高。