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新鲜天麻的五种食谱吃法
抽风了吃新鲜天麻,神经虚弱吃新鲜天麻,想要脑洞大开一下吃新鲜天麻,痛到极致吃新鲜天麻……新鲜天麻作为一味药材,那么应该怎么吃效果好呢?下面就让我们一起来看看新鲜天麻几种常见的食谱吃法。
相比较干天麻,新鲜天麻因为没有经过蒸煮,其药效保留的要多一些,更具食用价值。抽风了吃新鲜天麻,神经虚弱吃新鲜天麻,想要脑洞大开一下吃新鲜天麻,痛到极致吃新鲜天麻……新鲜天麻作为一味药材,那么应该怎么吃效果好呢?下面就让我们一起来看看新鲜天麻几种常见的食谱吃法。
新鲜天麻的五种食谱吃法
1、鲜天麻蒸猪肉
需要先将天麻洗干净以后切片,再把瘦肉也同样切成块状放入容器内,待蒸熟一小时就可以食用。这种汤的最大作用就是治疗头痛,具有滋阴补阳的功效。
2、天麻煲粥
用天麻可以煲粥,常见的就是用大枣,梗米一起来煲粥。用新鲜的天麻和红枣,粳米,放到锅里慢慢熬。这粥可以起到明目增智的作用。
3、天麻鲤鱼
需要先将鲤鱼洗净,然后将天麻泡过后切片放入鱼肚内,上蒸笼半个小时,之后放入调味料,用水粉勾芡即可,能够起到行气活血之效。
4、天麻煮鸡蛋
天麻煮鸡蛋,是最为简便的做法。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。有治疗头痛目眩的功效。
5、天麻冬菜扣肉
将天麻洗净砸碎,五花猪肉入热水锅中煮片刻,捞出抹上蜂蜜入热油锅中炸成金黄色,捞出放凉切片,码于盘中。川冬菜洗净切碎,入砂锅,盐、葱、姜、味精、酱油、料酒及肉汤煸炒,浇在肉片上,撒上天麻、盐、胡椒粉,入蒸锅蒸30分钟即可膳食。这道菜适用于虚火头痛、眼黑、肢麻、神经衰弱,并能润肠胃,生津液,补肾气,解热毒,滋润皮肤,使毛发光泽。
服用天麻时注意事项
《本草纲目》云:“久服天麻,遍身发出红丹。”《本经逢原》也云:“天麻性虽不燥,毕竟风剂,若血虚无风,火炎头痛、口干便闭者,不可妄用。”清代名医吴仪洛更是直言:“血液衰少及非真中风者忌用”
1、煎煮时间需得当,天麻不宜久煎。天麻的主要成分为天麻甙,遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。
2、凡见津液衰少、血虚、阴虚者,均慎用。
3、即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证,使用天麻也要详审病情,随症加减,方能取得良好的治疗效果。
4、使用单味天麻或天麻制剂时,如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时,应立即停药,症状严重者应及时到医院诊治。
如何让挑选新鲜天麻
天麻分为一级、二级、三级、四级,在收获加工时,按个头大小、厚薄、饱满度等将天麻进行分类。一类为品相、药效俱佳,其他等级依次递减。
新鲜的天麻块茎形状各异,常见纺锤形、长条形,色泽嫩黄,表面有圈纹。一端会突起一个红褐色尖头,俗称“鹦哥嘴”,另一端则有个圆形“肚脐眼”。一般来说,天麻外形以圆圆胖胖为上好。