凉拌鸡肉的做法_凉拌鸡肉的家常做法 凉拌鸡肉怎么做好吃法窍门

　　鸡肉可谓人间极品,家家户户过年过节必不可少。鸡肉的好吃做法繁多，你最喜欢的鸡肉做法是怎样的?凉拌鸡肉你有兴趣尝试一下吗?下面是学习啦小编为你整理的凉拌鸡肉的做法，不放一起动手试试吧!

　　凉拌鸡肉食材准备

　　凉拌鸡肉家常做法步骤

　　1.准备鸡胸肉 黄瓜 香菜 粉丝 蒜 姜 葱

　　2.鸡胸肉放进锅里，倒点水(要没过肉的) 姜片 葱 料酒 开始煮

　　3.煮熟的肉拿出来撕成条，晾凉。

　　4.黄瓜切丝，一半的香菜切段。

　　5.烧水煮粉丝

　　6.粉丝煮到没有硬心，捞出过凉水

　　7.粉丝里倒一点香油，拌匀。(防止粘)

　　8.粉丝铺子盘子上，上面再铺黄瓜。

　　9.黄瓜上面铺香菜，最上面铺鸡胸肉。

　　10.盖上保鲜膜放冷藏室

　　11.用 葱花 蒜末 香菜末 生抽 香油 芝麻酱 辣椒油 胡椒粉 醋 糖 芝麻 制作调料，放进冷藏室。

　　12.等上卓前把调料浇在上面就行。

　　吃鸡肉的好处

　　鸡肉的营养价值很高，民间有“济世良药”的美称。 “逢九一只鸡，来年好身体”的谚语就是说经常吃鸡进行滋补，能更有效地抵御寒冷，为身体健康打下坚实的基础。

　　脂肪含量低，且多为人体所需的不饱和脂肪酸。文昌鸡相比其它鸡种脂肪含量更低，有汤清鸡白的特点，极易消化，养护脾胃。

　　鸡属木，有升腾之性，鸡毛鸡肉都是呈梳理状似木。肝也属木，吃鸡肉能疏肝理气，健身美容。

　　鸡肉是白肉，营养价值明显优于猪肉，牛肉，羊肉等红肉类食品。

　　鸡肉中含有丰富的优质蛋白，炖汤效果更好。能增强体力，强壮身体。

　　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　
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