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鸡肉可谓人间极品,家家户户过年过节必不可少。鸡肉的好吃做法繁多,你最喜欢的鸡肉做法是怎样的?凉拌鸡肉你有兴趣尝试一下吗?下面是学习啦小编为你整理的凉拌鸡肉的做法,不放一起动手试试吧!
凉拌鸡肉食材准备
凉拌鸡肉家常做法步骤
1.准备鸡胸肉 黄瓜 香菜 粉丝 蒜 姜 葱
2.鸡胸肉放进锅里,倒点水(要没过肉的) 姜片 葱 料酒 开始煮
3.煮熟的肉拿出来撕成条,晾凉。
4.黄瓜切丝,一半的香菜切段。
5.烧水煮粉丝
6.粉丝煮到没有硬心,捞出过凉水
7.粉丝里倒一点香油,拌匀。(防止粘)
8.粉丝铺子盘子上,上面再铺黄瓜。
9.黄瓜上面铺香菜,最上面铺鸡胸肉。
10.盖上保鲜膜放冷藏室
11.用 葱花 蒜末 香菜末 生抽 香油 芝麻酱 辣椒油 胡椒粉 醋 糖 芝麻 制作调料,放进冷藏室。
12.等上卓前把调料浇在上面就行。
吃鸡肉的好处
鸡肉的营养价值很高,民间有“济世良药”的美称。 “逢九一只鸡,来年好身体”的谚语就是说经常吃鸡进行滋补,能更有效地抵御寒冷,为身体健康打下坚实的基础。
脂肪含量低,且多为人体所需的不饱和脂肪酸。文昌鸡相比其它鸡种脂肪含量更低,有汤清鸡白的特点,极易消化,养护脾胃。
鸡属木,有升腾之性,鸡毛鸡肉都是呈梳理状似木。肝也属木,吃鸡肉能疏肝理气,健身美容。
鸡肉是白肉,营养价值明显优于猪肉,牛肉,羊肉等红肉类食品。
鸡肉中含有丰富的优质蛋白,炖汤效果更好。能增强体力,强壮身体。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
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