铁皮石斛具有补血、壮阳、滋阴生津等功效，一般铁皮石斛的吃法有很多种，第一种为直接口服，将其放入最终进行咀嚼没随后吞咽下去。第二种是将铁皮石斛打成粉，加入水冲泡饮用，能够更为有效的发挥其药用价值。还有一些吃法是炖汤服用或者和其它中药材搭配制成药膳食用，但是石斛属于中药材，在服用的时候有一些注意事项及禁忌人群等，为了大家服用铁皮石斛更安心，接下来给大家介绍吃铁皮石斛注意事项及禁忌，一定要了解哦！

吃铁皮石斛注意事项及禁忌

1、单独使用需长煮

铁皮石斛在单一使用时，无需担心什么，只是需要熬煮较长时间，才能更好地发挥其药效。

2、与其他药材同食有禁忌

铁皮石斛与其他药材一同煎熬时，应提前煮30分钟以上，再与其他药材同熬，这样更能发挥药效；而且，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。

3、用量宁少不宜多

在日常保健中，对铁皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹泻，而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压；而在药用的时候更是要谨慎，需遵医嘱服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否则可能造成一些不良反应，或是损害身体。

4、食后勿吃萝卜

吃铁皮石斛可以吃萝卜吗？铁皮石斛食用之后，需要时间在肠胃里慢慢消化、吸收；而萝卜有排便通气的作用，食用铁皮石斛后又吃萝卜，会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收，从而减少或是达不到防治疾病和保健养生的效果。

5、忌与绿豆同食

绿豆对铁皮石斛功效的发挥有抑制作用，因此，二者不要同食最好。

6、有些人不宜食用，铁皮石斛禁忌人群

铁皮石斛虽然功能和应用广泛，但还是有禁忌人群。中医理论上，铁皮石斛属清润，虚而无火，或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食；铁皮石斛能敛邪气，温热病不宜早用，如感冒初期；铁皮石斛还能助湿邪，湿温未化燥者忌食。铁皮石斛助阴，胃寒者食用，更伤阳气，因此也禁服。

铁皮石斛的正确吃法

直接吃：铁皮石斛可以直接生吃，这个方法适合口感好的铁皮石斛，将铁皮石斛洗干净，要是市面上买的，可以洗干净然后削皮，之后直接放到嘴里面嚼着吃，当嚼的只剩下最后的渣滓的时候，就可以咽下去，吃起来清新爽口，味道比较的独特。

泡茶：将铁皮石斛泡茶喝也是很方便的，可以将鲜条切成片，之后加上些开水冲泡，就能饮用多次，最后将剩下的铁皮石斛嚼碎咽下去。也可以将石斛切成片烹煮一会，然后再饮用。

榨汁：先将铁皮石斛洗干净，剥皮处理好，剪成2-3厘米左右的小段，加入适量的水，然后放在榨汁机中榨汁，为了增加口感，可以加入一点蜂蜜或冰糖，这样口感会更好一些。在夏季非常适合这个方法，比较的爽口。

做菜：铁皮石斛还可以做菜吃，跟其他的食材一起搭配，也能发挥功效，味道也不错。

煲汤服用

在煮汤的时候，可以加入一点洗干净的石斛，味道也是不错的。

铁皮石斛可以直接生吃，洗干净削皮，之后直接放到嘴里面嚼着吃，只剩下渣滓时咽下去。将铁皮石斛泡茶喝也很方便，将鲜条切成片，之后加上些开水冲泡，也可以将石斛切成片烹煮再饮用。铁皮石斛也可以用来榨汁，剥皮切成小段，放在榨汁机中榨汁喝，铁皮石斛还可以做菜、煲汤等，跟其他的食材一起搭配。

石斛一种中药材，具备提升气血、调整阴阳、提高人体免疫力的功能，可以充分发挥优良的调养功效。日常有条件的朋友可以买些来服用进行保健养生哦，特别对胃非常有好处！